SAP Italia réalise de nombreuses installations pour la production de sauces et jus et adaptées au traitement de produits à haute viscosité ou avec des particules en suspension typiques dans ce secteur.

• Installations pour la production de sauces comme le ketchup, la moutarde, la mayonnaise ou les sauces prêtes.
• Systèmes de dosage automatique et de mélange des ingrédients.
• Pasteurisateurs tubulaires ou à plaques selon le produit à traiter, avec système de dégazage à vide poussé.
• Les systèmes de contrôle à l’avant-garde permettent la gestion centralisée et personnalisée des programmes, des recettes et des lavages.